Jak zrobić ciasto tureckie?

W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie pysznego ciasta tureckiego. To tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością w Turcji i na całym świecie. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni tureckiej lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, to przepis jest dla Ciebie!

Składniki:

• 500g mąki pszennej
• 250g masła
• 250g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 200g mielonego mięsa (wołowina lub drobiowe)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy kebab
• 1 łyżeczka suszonej mięty
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Krok 1: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj masło i jogurt, a następnie zagnieć ciasto. Powinno być elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

Krok 2: W międzyczasie przygotuj nadzienie. W rondlu rozgrzej olej roślinny i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przyrumienione. Następnie dodaj przyprawy: kebab, miętę, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem przez kilka minut. Na koniec dodaj masło klarowane, jogurt i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Po upływie 30 minut podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placki. Nałóż nadzienie na jedną połowę placka, a następnie zwiń go na pół, tworząc półksiężyc. Dokładnie zlep brzegi ciasta, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Krok 4: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przełóż przygotowane ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Krok 5: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie podawaj je na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub ulubionym dipem.

To jest nasz przepis na pyszne ciasto tureckie. Mamy nadzieję, że spróbujesz go w domu i cieszyć się smakiem tradycyjnej tureckiej kuchni. Smacznego!

Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić ciasto tureckie! Możesz znaleźć przepis na stronie https://www.namotorze.pl/.